食物的种类有很多，不同的食材的营养价值不同哦，大家都是如何选择的呢，现在速食成了人们选择的主要类型，比如说午餐肉，主要是牛肉啊，猪肉的加工品。其实自己在家也可以制作哦，下面就来介绍午餐肉的制作。

午餐肉的制作

材料

猪肉(就买剁好的肉酱)，淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜(家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的)，蛋清，水(少量)。

做法

1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。

2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再进行搅拌。

3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。

4.大火蒸10分钟即可。

午餐肉是一种压缩的肉糜，一般都是用猪肉或是牛肉做成的，它的吃法有很多，一般都是切成片来直接吃，或是和面包一起吃，都是有特别好的味道，这样的食物是很适合上班族的，在上班的时候没有很多的时间去吃饭，就会带一盒午餐肉，因为午餐肉内含高盐、高蛋白;另外还含亚硝酸，因此建议如果真想吃，也不可过量，不可经常食用，同时吃的时候最好配合蔬菜。午餐肉容易消化和吸收，而且很适合白领工作者们，可以补充丰富的蛋白质和营养素，而且还可以增强体质哦，对身体健康有一定的好处，大家可以相互搭配食物一起食用，对营养需求有所帮助。

介绍了午餐肉的制作的具体的做法，不知道大家学会了吗，方法很简单，如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面小编的步骤就可以轻松的吃到美味的午餐肉了哦大家不妨试试吧。